O PPgUSRN convida todos à participarem da Defesa de Mestrado da discente Kalliny Kelly da Silva Cunha, que acontecerá no dia 10 de dezembro de 2021 às 10h00min, em que apresentará o trabalho intitulado: APLICAÇÃO DAS TÉCNICAS DE COAGULAÇÃO, FLOCULAÇÃO E FLOTAÇÃO POR AR DISOLVIDO NO TRATAMENTO DE EFLUENTES DE LATICÍNIOS.
Banca Examinadora:
- Orientador: Renato Dantas Rocha da Silva
- Avaliador interno: Dra. Dayana Melo Torres (IFRN)
- Avaliador externo: Dr. Ramiro Gonçalves Etchepare (UFPR)
RESUMO:
Uma unidade piloto com capacidade de tratamento de 1.500 Litros de efluentes por hora foi instalada em uma fábrica de laticínios na região semiárida do Seridó do Rio Grande do Norte, Brasil. A unidade foi desenvolvida a partir da aplicação das técnicas de coagulação e floculação hidráulicas em série (CFh) seguida de flotação por ar dissolvido (FAD) em regime contínuo de operação para tratamento de efluentes produzidos nas etapas de produção de laticínios da fábrica. O intuito da pesquisa foi investigar a qualidade do efluente de laticínio tratado por um sistema de coagulação e floculação hidráulica, a partir da aplicação de um Reator Gerador de Flocos (RGF), seguido por floculadores hidráulicos em serpentina sob diferentes condições hidrodinâmicas (G entre 278 e 669 s-1). Após a etapa de floculação, a separação floco-água no efluente foi obtida a partir da aplicação de microbolhas geradas por um sistema artificialmente pressurizado de água-ar utilizando uma bomba centrífuga multiestágio e um constritor de fluxo do tipo agulha. A aplicação desse sistema integrado (CFh-FAD) apresenta uma inovação para o setor da indústria de laticínio, especialmente pela elevada taxa de aplicação do sistema (capacidade de tratamento de efluentes superior a 20 m3.m-2.h-1), reduzidas áreas ocupadas (small foot print) e pelo caráter pioneiro da aplicação da técnica na indústria de alimentos no nordeste brasileiro. O elevado potencial poluidor dos efluentes gerados em unidade de laticínios (DBO > 7.000 mg O2.L-1 e DQO > 10.000 mg O2.L-1) representa um aspecto ambiental severamente degradante, especialmente no contexto da baixa disponibilidade hídrica do semiárido brasileiro. Os resultados obtidos com os experimentos na unidade indicaram um potencial de redução da DBO em média de 82% da carga orgânica. Contudo, nas condições investigadas, o efluente tratado apresentou: I. resíduos de microflocos muito solúveis que comprometem a qualidade da água pela ressolubilização de componentes usados no processo industrial, II. a permanência de íons específicos constantes na água oriunda de poços; e III. a instabilidade no sistema de geração de bolhas por questões da dureza e consequente tensão superficial da água de reciclo. Diante desses destaques e consequente comprometimento da qualidade final do efluente tratado pela unidade piloto, estão sendo sugeridas adaptações definitivas para tornar mais versátil e robusto o sistema de tratamento da indústria atendendo a variação da carga de sólidos e vazão que ocorre em diferentes momentos do processo produtivo da indústria.
